Aprenda a fazer um delicioso Cachorro quente gourmet com creme de queijo e bacon

Ingredientes

1 colher de margarina
1 colher de farinha de trigo
200 ml de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz moscada a gosto
300 gramas de muçarela em cubos
Fatias de bacon a gosto
20 ml de conhaque
10 Salsichas comuns ou Frankfurt
Salsinha picada a gosto
10 pães para cachorro quente

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a margarina logo em seguida adicione a farinha de trigo e misture até dissolver bem, acrescente o leite e cozinhe esse caldo ate engrossar, cerca de 5 minutos.
Adicione os seguintes temperos, sal, pimenta do reino e noz-moscada, misture bem
Acrescente o queijo aos poucos e continue misturando até derreter por completo e ficar bem cremoso.
Em um frigideira doures as laminas de bacon, logo em seguida, despeje o conhaque e flambe
Quando o fogo do flambado apagar, desligue o fogo, retire os bacons e deixe esfriar, quebre em pedacinhos menores.
Grelhe as salsichas inteiras em um grill, churrasqueira ou chapa
Corte o pão ao meio e acomode a salsicha no centro
Acrescente colheradas de creme de queijo e pedacinhos de bacon fritos
Salpique a salsinha picada e está pronto

Dicas do Cheff

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